Descargar AudioLibro El Vino en Aragon Como Impulsor de la Gastronomia (1978-2003) de Juan Barbacil Perez

Ficha completa del audiolibro

• Nombre del audiolibro: El Vino en Aragon Como Impulsor de la Gastronomia (1978-2003)
• Autor del audiolibro: Juan Barbacil Perez
• Fecha de publicación: 29/8/2003
• Editorial: INSTITUCION FERNANDO EL CATOLICO
• Idioma: Español
• Género o Colección: Historia
• ISBN: 2910009077270
• Valoración del audiolibro: 9.41 de un máximo de 10
• Votos: 756
• Autor(a) de la reseña: Madalena Angel
• Reseña valorada con una puntuación de 7.04 de un máximo de 10
• Fecha reseña: 13/8/2018
• Duración: 3 horas con 53 minutos (157 MB)
• Fecha creación del audiolibro: 08/05/2018
• Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WMA - MPEG4 - WAV - MOD - FLAC - WMA Lossless - OPUS - MP3 (compresión ZIP - LZMA - 7Z - RAR)
• Incluye un resumen PDF de 29 páginas
• Duración del resumen (audio): 21 minutos (14.5 MB)
• Servidores habilitados: Dropbox - Torrent - Mediafire - 4Shared - KATCR - FileServe - BitShare - Depositfiles - KickAssTorents
• Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
• Descripción o resumen: Separata del número 28 de la revista Cuadernos de Aragón. En este discurso de ingreso de D. Juan Barbacil Pérez en la Academia Aragonesa de Gastronomía, el autor hace un repaso de la importancia del vino en Aragón. Tras una aproximación histórica, Juan Barbacil enumera la bibliografía relacionada con el vino en Aragón y analiza las tiendas especializadas, la figura de los sumilleres, el vino en los restaurantes, etc. Le sigue un discurso de contestación del académico Juan F. Cacho Palomar. Cierra esta separata una relación de «Conceptos de enología», todo un estudio desde la vendimia, la maduración, la elaboración, hasta el valor nutricional del vino.