Descargar AudioLibro La Cocina mas Antigua del Mundo: La Gastronomia en la Antigua mes Opotamia de Jean Bottero

Ficha completa del audiolibro

• Nombre del audiolibro: La Cocina mas Antigua del Mundo: La Gastronomia en la Antigua mes Opotamia
• Autor del audiolibro: Jean Bottero
• Fecha de publicación: 24/9/2005
• Editorial: TUSQUETS EDITORES
• Idioma: Español
• Género o Colección: Historia
• ISBN: 9788483104231
• Valoración del audiolibro: 7.36 de un máximo de 10
• Votos: 161
• Autor(a) de la reseña: Carman Velazquez
• Reseña valorada con una puntuación de 7.29 de un máximo de 10
• Fecha reseña: 7/8/2018
• Duración: 3 horas con 8 minutos (124 MB)
• Fecha creación del audiolibro: 26/07/2018
• Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: FLAC - Shorten - WMA - MP3 - MPC - MPEG4 - WAV (compresión EML - RAR - LZMA - ZIP - XZ - TAR.LZO)
• Incluye un resumen PDF de 25 páginas
• Duración del resumen (audio): 18 minutos (12.5 MB)
• Servidores habilitados: Uploaded - Dropbox - The Pirate Bay - FreakShare - FileServe - JustBeamit - Mediafire - Localhostr - 4Shared
• Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
• Descripción o resumen: Recientemente, entre los archivos de la Universidad de Yale, se «exhumaron» tres tablillas cuneiformes del 1600 antes de Cristo, hasta el momento no traducidas... y que resultaron ser cuarenta recetas de cocina. Este descubrimiento da pie a Jean Bottéro a sumergirse en la desconocida gastronomía de la antigua Mesopotamia. Armado de esas cuarenta recetas, pero también de cartas cruzadas entre comerciantes, «manuales de devoción», tratados adivinatorios y de interpretación de los sueños, listados enciclopédicos e incluso alguna obra «literaria», Bottéro nos acerca a esa refinada cultura, cuya cosmovisión se halla indirecta pero firmemente integrada en el ciclo de la comida y la bebida. Nos enteramos así de la importancia de los cereales y del pan (cocinado o presentado de más de doscientas maneras), de la predilección por los asados y los caldos, y del papel fundamental del ajo, la cebolla y el puerro en muchos guisos.