Descargar AudioLibro Els Orígens de la Indústria Dietètica Catalana (1880-1935) de Josep Boatella Ribera

Ficha completa del audiolibro

• Nombre del audiolibro: Els Orígens de la Indústria Dietètica Catalana (1880-1935)
• Autor del audiolibro: Josep Boatella Ribera
• Fecha de publicación: 29/12/2017
• Editorial: UNIV DE BARCELONA
• Idioma: Catalán
• Género o Colección: Historia
• ISBN: 9788447540488
• Valoración del audiolibro: 9.43 de un máximo de 10
• Votos: 264
• Autor(a) de la reseña: Eustasio Quitl
• Reseña valorada con una puntuación de 9.01 de un máximo de 10
• Fecha reseña: 27/8/2018
• Duración: 1 hora con 59 minutos (80 MB)
• Fecha creación del audiolibro: 28/07/2018
• Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: MPEG4 - MP3 - WMA - Vorbis - WAV - FLAC (compresión RAR - Z - GZ - TGZ - TAR.7Z - ZIP)
• Incluye un resumen PDF de 14 páginas
• Duración del resumen (audio): 10 minutos (7 MB)
• Servidores habilitados: Google Drive - MEGA - Hotfile - 4Shared - Torrent - RARBG - MegaCloud - DivShare - Mediafire
• Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
• Descripción o resumen: Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels àmbits de la farmàcia i la medicina van contribuir de forma significativa al desenvolupament de productes dietètics al nostre país. Aquest tipus de preparats, que van assolir una gran importància amb la publicació de l obra del farmacèutic francès Apollinaire Bouchardat, van obrir les portes a la utilització terapèutica dels aliments per millorar la nutrició infantil i combatre malalties com la diabetis, i van establir les bases del que avui ha esdevingut una indústria capdavantera. Fruit d un minuciós treball de documentació històrica i de recopilació documental —especialment pel que fa al material gràfic, que en alguns casos és inèdit—, aquest llibre presenta un patrimoni individual i col lectiu de gran interès científic i artístic, i vol ser una mostra de reconeixement als professionals oblidats en el relat de la història de les ciències dels aliments a Catalunya.